广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

企业职工食堂改革要注重饮食健康，即要在吃味道的同时，还要吃营养、吃花样。

食堂对于营养的定位不再定位于鸡、鸭、鱼、肉，而是要倡导清淡饮食，注重营养搭配，还要美观卫生，采用这种方式可以对职工的饮食结构进行改进

通过营养宣传教育，建立职工平衡膳食理念，自觉按照平衡膳食的原则，企业职工智慧食堂管理系统将科学地选择和搭配食物，逐步构建合理的膳食结构，唤起职工的营养健康意识，把平衡膳食知识转化成一种平衡膳食行为，是实现平衡膳食的重要举措。

　　综上所述，企业职工食堂关乎到职工的身体健康。

要将职工食堂的作用充分发挥出来，就要保证食堂饭菜的品质。

特别是目前的企业职工都特别关注健康，食堂的饮食就要从养生的角度進行调理，一方面可以保证食品质量，另一方面也起到健康宣传的作用，对职工的健康饮食进行引导。

在企业职工食堂管理工作中，还要实施必要的改革，以促进食堂事业更好地发展。

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职工食堂管理规定

为切实做好公司内部职工食堂（简称:食堂）的各项管理工作，维护公司食堂运作的正常秩序，保障员工的切身利益，定此规定。

1、食堂工作人员必须持有县级以上医院开具的健康证明方可上岗，并定期进行身体检查;

2、严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，服从上级安排，保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜;

3、讲究职业道德，对待用餐员工态度和蔼，主动热情;4、接受广大员工的监督，乐于听取他人意见;

5、自觉保持良好个人卫生习惯及工作环境整洁，做到各类食品容器及用具生、熟分开、餐具每次使用清洗完毕、进行消毒后方可再次使用;

6、严格按照食品卫生要求进行食品加工，采用新鲜洁净的原料，必须做到烧熟煮透;

7、严禁无关人员随意进入厨房，加强食堂安全管理，意外事故发生;

8、人员离开时严格检查各个危险源，保证油、气、电、水、

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1、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。

2、食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。

3、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开,未精洗的食品不得进厨房。

4、食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇、嶂螂、

老鼠等有害动物。

5、非食堂有关工作人员，禁止进入厨房。

6、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不

烦，不能与员工发生任何争吵。

1、不得采购、加工、销售腐烂变质、、不经检疫、有毒的食品，如有发

现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担一切后果。

2、禁止购进掺假、掺杂、影响营养卫生的食品。

3、禁止采购超过保质期限的食品。